Kastanien sind für viele Menschen der Inbegriff von herbstlichem und winterlichem Genuss. Die Einsatzmöglichkeiten von Kastanienmehl sind nahezu unbegrenzt – immer verleihen sie eine feine, leicht cremige Süße!
weniger anzeigenKastanienmehl kann alternativ zum Weizenmehl eingesetzt werden. Es kann bis zu ¼ des Weizenmehles durch Kastanienmehl ersetzt werden. Saucen und Suppen lassen sich sehr gut mit Kastanienmehl binden. Gemüsebratlinge oder Kartoffelpuffer schmecken ausgezeichnet, wenn sie mit etwas Kastanienmehl gebunden werden.
weniger anzeigenEnergie | 1367 kJ / 326 kcal ** |
Fett | 3,2 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 68,6 g |
- davon Zucker | 23,2 g |
Eiweiß | 4,9 g |
Salz | 0,1 g |
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. |