Der ALTOMAYO Café Descafeinado wird aus 100 % Bio-Arabica-Bohnen aus Peru hergestellt.
Die Bohnen stammen von kleinbäuerlichen Produzentenfamilien und werden kontrolliert ökologisch in Mischkulturen sowie teilweise in Agroforstsystemen angebaut.
Vor der traditionellen Langzeit-Trommelröstung wird das Koffein mit natürlicher Quellkohlensäure im CO₂-Verfahren unter Verwendung von Wasser besonders schonend entfernt.
Anschließend werden die Bohnen in Deutschland traditionell in Langzeit-Trommelröstung geröstet.
So entsteht ein harmonischer Filterkaffee mit Noten von dunkler Schokolade und Nuss – voller Geschmack, ganz ohne Koffein.
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