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Tipp
Meerrettich haltbar machen:
Meerrettich waschen, schälen und fein raspeln. Mit einem Teelöffel Salz und einem Spritzer Essig gründlich vermengen. Die Mischung in ein sterilisiertes Glas füllen, gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. So ist er verschlossen etwa 4 Wochen haltbar, geöffnet einige Tage.
