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Die Salami wird in einem modernen Reiferaum luftgetrocknet und nicht geräuchert. Der echte Edelschimmel, die lange Reifung und die handwerkliche Pflege sorgen für eine feine Aromabildung und machen das Produkt lange haltbar. Ohne Nitritpökelsalz und ohne andere Zusatzstoffe hergestellt.
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| Energie | 1817 kJ / 434 kcal |
| Fett | 37 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| - davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 4,4 g |
| Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |