Biobauernhof Salms Hof

Für uns, Heidrun und Jörg Simon, ist seit frühester Kindheit mit dem Leben auf einem Bauernhof ein besonderer Reiz verbunden. Das Arbeiten in der Natur und mit den Tieren ist faszinierend und jeden Tag auf´s Neue voller Spannung und Überraschungen. Langeweile hat hier keinen Platz! Besonders der achtsame Umgang mit Tieren und Pflanzen, die wertschätzende Zusammenarbeit und der faire Handel mit regionalen Produkten liegen uns am Herzen. Deshalb haben wir uns für ein Leben auf dem Biobauernhof entschieden.

	Bereits seit dem 16. Jahrhundert bewirtschaften die sogenannten "Sälmer" Salms Hof in Hegensdorf bei Büren. Mit der Hofübergabe 1998 an Jörg Simon wurde Salms Hof auf ausschließlich ökologische Wirtschaftsweisen umgestellt und seit Januar 2000 nach den Anbaurichtlinien des Bioland -Verbandes, bzw. seit März 2006 auch nach den Richtlinien des Ecoland -Verbandes , bewirtschaftet.